फैट फास्टिंग का वर्णन सबसे पहले डॉ. एटकिंस ने अपनी प्रसिद्ध पुस्तक में पठारों (वजन घटाने में लंबे समय तक ठहराव) को दूर करने के साधन के रूप में किया था या जब चयापचय संबंधी समस्याएं (चयापचय प्रतिरोध) होती हैं जो वजन घटाने को मुश्किल बनाती हैं (कारण के कारण) और अधिक पढ़ें
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